TAZE FASULYE

Dlho sme si nič turecké nevarili, takže je načase to zmeniť. Tentokrát si predstavíme predjedlo zo zelených fazuľových strukov, ktoré je medzi domácimi veľmi obľúbené a ktoré som si chtiac-nechtiac celkom obľúbila aj ja. Výhodou je, že je rýchlo hotové, takže nestrávite v kuchyni hodiny jeho prípravou (Peťo, niečo pre teba J)

zdroj: youtube

Čo budeme potrebovať:

Pol čajového pohára olivového oleja (toho tureckého, ktorý ma cca 1,5dcl)

2 stredne veľké cibule (ja ako odporca cibule dávam iba jednu a bohate to stačí)

500g čerstvých fazuľových strukov

3ks paradajok

1 pohár vody

1 ČL soli

pol čajového pohára olivového oleja

Do hrnca si nalejeme olivový olej, na ktorom si dozlatista opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme fazuľové struky, premiešame ich s cibuľou, hrniec zakryjeme pokrievkou a necháme dusiť približne 7 minút. Po ich uplynutí pridáme do hrnca nadrobno nakrájané paradajky a premiešame.  Prilejeme 1 pohár vody, prikryjeme a necháme variť, kým nám struky nezmäknú. Po uvarení pridáme soľ a olivový olej, necháme vychladnúť a môžeme podávať. Niektorí dajú jedlo najskôr na pár hodín do chladničky, aby dostatočne vychladlo a podávajú ho až potom.

Tip:
Ak by ste si chceli pripraviť miesto predjedla fazuľový prívarok/ polievku, pridajte miesto jedného poháru vody 2-3 a varte fazuľu v takomto množstve. Pridávam aj lyžicu paradajkovej pasty (salça). Na konci už nepridávajte olivový olej. U nás doma sa konzumuje s pilavom a bielym jogurtom.

Dobrú chuť!